panadería – Revista Andalucía Económica

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La Esencia de la Feria de Sevilla

Este año el rebujito se convierte en protagonista, y si La Esencia ha revolucionado la ciudad con sus NY Rolls, o Julitos para los amigos, durante la Feria los podremos encontrar con un relleno de crema de rebujito con un ‘toquesito’ de hierbabuena. Dulce pero no demasiado, con un puntito feriante y flamenco que hará las delicias de los más sevillanos.

La Esencia regala un año de pan

Este obrador profesional situado en Mairena del Aljarafe celebra el día del pan que tendrá lugar el domingo 16 de octubre, con un sorteo muy especial, un año de pan. La Esencia, el obrador del Polígono Pisa, Aborigen, su cafetería en Mairena del Aljarafe y su nuevo punto de venta en el barrio de Bami, Raíces, se engalanan para recibir el sábado 15 a sus clientes y celebrar juntos este día y obsequiar con una degustación para los mayores, grissinnis artesanales para los más pequeños, descuentos y el lanzamiento del sorteo.

Puratos lanza centros en Sevilla, Granada, Cádiz y Málaga para apoyar la formación de artesanos panaderos y pasteleros

Los espacios forman parte de una red de 21 centros diseñada para ayudar al artesano a innovar y mejorar sus técnicas, así como cocrear soluciones con él a través de asesoramiento, demostraciones y workshops. Tres distribuidores de Puratos en Sevilla, Granada y Cádiz y un colaborador en Málaga ceden sus espacios para esta iniciativa única de apoyo al canal artesano de panadería y pastelería en España. Esta iniciativa se enmarca dentro del compromiso de Puratos de seguir dando apoyo y mejorando la profesionalización y formación del canal artesano.