959 Ibérico: La dehesa en una maleta

959 Ibérico lanza un estuche de lujo con el mejor sabor de la dehesa andaluza directa al plato. Cada cofre contiene una pieza de jamón o paleta de bellota 100% ibérica loncheada a mano en su totalidad, y se presenta en un cómodo formato que facilita su transporte, conservación, presentación y consumo.

Jornadas Cocina y Sostenibilidad con Xanty Elías y Sánchez Romero Carvajal: Un taller didáctico sobre la gastronomía sostenible y saludable

El chef, reconocido con una Estrella Verde Michelin dispone en Finca Alfoliz de un huerto ecológico, cultivado con la técnica de permacultura,
así como producto local de Huelva, donde destacan las carnes de Sánchez Romero Carvajal. Sánchez Romero Carvajal mantiene su compromiso con la conservación de la raza 100% ibérica y el ecosistema natural en el que viven en libertad, con un modelo de gestión sostenible desde hace más de 200 años.

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