La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla ha celebrado la V gala de premios ESHS, donde se han reconocido a personas e instituciones que durante el año 2023 han contribuido al progreso y desarrollo a través de la educación, la investigación, la sostenibilidad, la comunicación, así como al fomento del turismo y la gastronomía, y que han sido un ejemplo para nuestra sociedad, y para el sector hostelero.
Los nuevos diplomados están llamados a convertirse en los líderes del sector de la gastronomía, la hotelería y el turismo nacional e internacional. José Ignacio Castillo, secretario general de Economía de la Junta Andalucía, ha sido el Graduado de Honor. La ESHS ha sido recientemente reconocida con la Medalla de la Ciudad de Sevilla por su labor emprendedora, innovadora y profesional.
La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla ha celebrado la III edición de su gala anual, en la que se ha hecho entrega de los Premios Extraordinarios 2021. Entre los premiados de esta edición, Hostelería de España, el periodista José Ribagorda, Turismo de Portugal, Andex, la Fundación Valentín de Madariaga, Ecovalia, el Hotel Alfonso XIII de la cadena Marriott y las estrellas Michelin Aponiente, Cañabota y el chef Jesús Sánchez, entre otros premiados de proyección nacional e internacional.
700 alumnos diplomados por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla conforman este movimiento del que ya están hablando los medios de comunicación, las compañías hoteleras y el sector de la restauración. Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, ha sido el padrino de la promoción. Manuel Alejandro Cardenete, viceconsejero de la Vicepresidencia – Consejería de Turismo, Justicia, Regeneración y Administración Local del Gobierno de la Junta Andalucía, ha sido el Graduado de Honor.
Medio centenar de instituciones y empresas se han sumado en la provincia de Sevilla a esta iniciativa de la Consejería de Igualdad.
En la época más difícil que ha vivido la hostelería en la historia reciente, la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla reconoce y motiva a referentes del sector. Dani García, Ángel León, Enrique Sánchez y Juan Robles, entre otros, han sido premiados en la II Gala ESHS. Premios al mejor alumno, alumni, profesor, restaurante, hotel, a la sostenibilidad y la trayectoria profesional como unos de los principales reconocimientos.
Los alumnos de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y la Taberna del Alabardero son los organizadores del evento. La jornada supuso un punto de encuentro para los hosteleros de restaurantes internacionales de la ciudad.
En total serán seis eventos comenzando el día 18 de enero de 2021, con el primer encuentro entre cinco restaurantes internacionales de la ciudad de Sevilla creando un marco distendido y enriquecedor de networking entre los hosteleros internacionales presentes. Los siguientes cinco eventos se llevarán a cabo en la semana del 25 de enero, donde cada día cocinará uno de los chefs un menú único y exclusivo diseñado para esta ocasión.
Han acudido representantes del sector hotelero de la ciudad hispalense. Los alumnos de Dirección Hotelera, futuros profesionales de este sector, son los encargados de exponer los temas a debatir y analizar.
Simón Pedro Barceló es copresidente del Grupo Barceló. El acto estaba previsto para junio de este año, pero por motivos de la pandemia se ha visto retrasado a octubre 2020. El acto se ha celebrado teniendo en cuenta todas las medidas sanitarias previstas para la contención de la propagación de la Covid-19.
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