gastro – Revista Andalucía Económica

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El restaurante sevillano De la O renueva su carta

Con la nueva estación invernal, el establecimiento, capitaneado por Manuel Llerena, propietario y jefe de cocina, actualiza su propuesta gastronómica manteniendo su cocina de origen andaluz.

Vuelven las Jornadas Gastronómicas de las Legumbres del restaurante Lalola de Javi Abascal

Del 1 al 10 de noviembre Lalola celebra su tradicional cita gastronómica, prometiendo sorprender con sabores otoñales y un maridaje exclusivo con las bodegas Ysios.

El hotel Olom inaugura en Cádiz su nuevo restaurante Ettu

Ettu está capitaneado por el cocinero Luis Callealta, uno de los máximos defensores de la cocina gaditana, que se ocupa de la dirección gastronómica del nuevo restaurante.

Grupo Perro Viejo abre su última apuesta gastronómica: Picantón

El restaurante, ubicado en la calle Cuna de Sevilla, ofrece un nuevo concepto de comida fusión, con una carta centrada en carnes y pollos a la parrilla y Casa Yaki especializado en comida asiática. El local cuenta con tres plantas con un ambiente acogedor y relajante con diferentes reservados para disfrutar en familia o con amigos.

Basque by Eneko Atxa presenta sus nuevos menús especiales para dar la bienvenida a la primavera

El restaurante sevillano, uno de los espacios gastronómicos del Radisson Collection Hotel, Magdalena Plaza Sevilla, liderado por el chef vasco Eneko Atxa, presenta dos nuevos menús degustación especiales que repasan la esencia de este concepto. El Menú Labur se compone de cinco entrantes, un principal y un postre. Por su parte, el Menú Luze ofrece ocho entrantes, un principal y un postre. En ambos se ofrece también la opción de maridaje.

El restaurante sevillano Plato Jondo celebra las II Jornadas Gastronómicas de la Caza y la Trufa

El restaurante ofrece del 15 al 19 de febrero un menú degustación especial e irrepetible en el tiempo, con una selección de elaboraciones con los productos de caza como protagonistas, a un precio de 44 euros, con posibilidad de añadir armonía de vinos especiales para la ocasión.

Primer Pop-up Fundador Sherry Cask, de la mano de Rafa Zafra, en la capital hispalense

Del 14 al 27 de noviembre tendrá lugar en el restaurante Mareantes de Sevilla, un maridaje efímero y único en la ciudad. Durante dos semanas, el restaurante acogerá un espacio donde sevillanos y visitantes podrán descubrir el mundo de los internacionalmente conocidos brandies de Jerez. Rafa Zafra ha diseñado un menú de tapas especialmente para la ocasión, con una variedad de platos maridados con distintos brandies que muestran la versatilidad del producto.

El restaurante Delacruz estrena salón y carta de coctelería, un maridaje perfecto para disfrutar de las brasas

Delacruz incorpora un nuevo espacio a su oferta gastronómica en Tomares. Desde 2020 han pasado más de 60 mil comensales por el restaurante Delacruz. Delacruz ofrecerá capacidad para 180 comensales todos los días para almuerzos y cenas a partir de octubre.

El restaurante sevillano Plato Jondo presenta un menú especial con motivo de la XXII Bienal de Flamenco

El restaurante andaluz de Javier Abascal y Javier Vargas anuncia en sus redes sociales un menú de inspiración flamenca que estará disponible coincidiendo con la XXII Bienal de Flamenco de Sevilla.