700 alumnos diplomados por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla conforman este movimiento del que ya están hablando los medios de comunicación, las compañías hoteleras y el sector de la restauración. Rafael Ansón, presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, ha sido el padrino de la promoción. Manuel Alejandro Cardenete, viceconsejero de la Vicepresidencia – Consejería de Turismo, Justicia, Regeneración y Administración Local del Gobierno de la Junta Andalucía, ha sido el Graduado de Honor.