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Abades Triana ofrece menú especial para celebrar San Valentín

El menú especial de San Valentín consta de: vieira; hongos y beure blanc; tartar de gambas de Huelva; caldo concentrado y helado de calabaza; rodaballo; lima kaifir; jenjibre y cacahuetes, lomo de vaca gallega madurada al carbón y torrija de su falda y como postre rosas y chocolate.

Abades contará con un variado menú libre de gluten gracias al acuerdo alcanzado con la Asociación de Celiacos

Gracias a este acuerdo se implantará en Abades una programación e impartición de cursos de formación dirigidos al personal de cocina, y todo el personal que vaya a tener contacto con el celíaco, al menos una vez al año para dar a conocer la enfermedad celiaca; formarles acerca de los alimentos libres de gluten, los que pueden contener gluten y los que lo llevan siempre; formas de preparación de los alimentos para garantizar la ausencia de gluten y pautas para la elaboración de menús sin gluten evitando siempre la contaminación cruzada.