La Bobadilla, a Royal Hideaway Hotel 5* GL, miembro de Leading Hotels of the World (LHW) e icono del lujo sostenible, anuncia la renovación de La Finca, reconocido durante muchos años como uno de los mejores restaurantes de la provincia de Granada. La nueva propuesta gastronómica cuenta con el asesoramiento de Pablo González (Murcia, 1971), chef del restaurante murciano La Cabaña, premiado con 2 estrellas Michelin y 3 soles Repsol. Una experiencia original que descubre la historia y la cocina local a través de una cuidada selección de artesanos del sabor, con ingredientes de máxima calidad como el caviar de Riofrío y el aceite de oliva virgen extra (AOVE).
La cocina de Pablo González, premio ‘Chef del Futuro’ de la Academia Internacional de Gastronomía en 2018, se caracteriza por el cuidado de los detalles de sus creativas elaboraciones, con indudables raíces en la gastronomía de Granada presentes en sus dos menús degustación. Una experiencia gastronómica genuina y sostenible, acompañada por una selecta carta de vinos locales, nacionales e internacionales que busca exaltar la personalidad de cada plato.
La seña de identidad del nuevo restaurante La Finca es la apuesta por la materia prima local, con especial atención a ingredientes de máxima calidad como el caviar de Riofrío, la única variedad española de este manjar que se cultiva a escasos minutos de distancia.
El otro protagonista sobre el que gira la renovada propuesta gastronómica es el aceite de oliva virgen extra (AOVE). El restaurante rinde homenaje al llamado oro líquido con una selección de los mejores aceites del mundo, además de ofrecer la posibilidad de disfrutar de una cata de aceite guiada por un sommelier especializado.
El privilegiado entorno del hotel, un extenso bosque de encinas, almendros y olivos, estará muy presente en algunos detalles de la nueva propuesta, como los aperitivos donde se ofrecerán diferentes tipos de aceites de distintas variedades de aceitunas.
De esta manera, La Bobadilla, a Royal Hideaway Hotel, galardonado como ‘Mejor Hotel Boutique de España’ en los World Travel Awards de 2020, considerados los Oscar del turismo, y reconocido internacionalmente por su filosofía Slow Travel, recupera su condición de destino gastronómico. Un lugar exclusivo para disfrutar de un modo de vida reposado y placentero en el corazón de Andalucía, convertido en uno de los líderes en turismo sostenible de nuestro país.
Acerca de Royal Hideaway Luxury Hotels & Resorts
Royal Hideaway Luxury Hotels & Resorts es la marca de Barceló Hotel Group formada por hoteles-destino en localizaciones exclusivas, fuertemente vinculados a la cultura a través de la creación de momentos únicos e irrepetibles. Posicionados en el segmento del lujo, sus experiencias genuinas y ligadas al destino convierten sus 12 establecimientos urbanos y vacacionales en cuatro países (España, Emiratos, México y República Dominicana) en el perfecto escenario para una estancia transformadora.
Acerca de Barceló Hotel Group
Barceló Hotel Group, la división hotelera del Grupo Barceló, es la 2ª cadena de España, se encuentra entre las top 30 más grandes del mundo en número de habitaciones, y ha sido reconocida como la ‘Mejor compañía gestora del mundo’ en la edición 2019 de los World Travel Awards, considerados los Oscar del turismo. Actualmente cuenta con más de 260 hoteles urbanos y vacacionales de 4 y 5 estrellas, que suman más de 60.000 habitaciones, distribuidos en 22 países y comercializados bajo cuatro marcas: Royal Hideaway Luxury Hotels & Resorts, Barceló Hotels & Resorts, Occidental Hotels & Resorts y Allegro Hotels. También forma parte del grupo Crestline Hotels & Resorts, una compañía hotelera independiente con 125 establecimientos.
