Ya se ha dado a conocer la fecha de inauguración del gran proyecto que Cruzcampo y su fundación desarrollan en Sevilla. Dentro de seis meses, este singular espacio que cuenta con una inversión de 8 millones de euros tiene previsto abrir sus puertas para ponerse al servicio de la innovación, el talento cultural y social, el desarrollo de la hostelería y el disfrute de las personas. El anuncio ha tenido lugar durante una visita en la que un grupo de invitados formado por representantes institucionales –entre los que se encontraba el alcalde de Sevilla, Juan Espadas– varios clientes, medios de comunicación y algunas asociaciones que trabajan con la Fundación Cruzcampo han conocido el estado de los trabajos de transformación que harán posible que la fábrica original de cerveza que vio nacer a Cruzcampo en 1904 se convierta en una fábrica de experiencias cerveceras, gastronómicas, culturales, sociales y formativas.
Guillaume Duverdier, presidente de Heineken España, ha sido el encargado de desvelar la esperada fecha: “Este ilusionante proyecto, cuya apertura está prevista para mayo de 2020, convertirá Sevilla en un referente de cultura cervecera y será el lugar preferido de todos los amantes de la cerveza”.
Su apertura convertirá la sede de Sevilla en un centro de creatividad, inspiración y trabajo colaborativo vinculado a los orígenes de Cruzcampo y puesto al servicio de la sociedad. “Heineken España prepara un auténtico proyecto de transformación económica, social y cultural que revolucionará Sevilla y Andalucía. Un proyecto único que supondrá una importante revitalización para el barrio que une los distritos de San Pablo-Santa Justa y Nervión, además de un fuerte impulso al atractivo turístico de nuestra ciudad”, ha señalado Juan Espadas, Alcalde de Sevilla.
La singularidad del proyecto radica especialmente en su ubicación, la primera fábrica de cerveza de Andalucía, en la que se creó la primera cerveza de la región; y en la potente oferta que una marca como Cruzcampo y su Fundación pueden ofrecer gracias a la transformación de dos edificios clave que dialogarán entre sí: el Espacio Fundación y el Espacio Cruzcampo. Ambos espacios, en cuya rehabilitación se han tenido en cuenta estrictos parámetros de sostenibilidad, convivirán con las oficinas de Heineken España España en Sevilla, ubicadas en el mismo complejo.
“El espacio en el que hoy nos encontramos representa uno de los proyectos más ambiciosos del grupo Heineken España para los próximos años; así como su decidida apuesta por España y por Andalucía, una región con la que compartimos 115 años de historia común y a cuyo desarrollo contribuimos decididamente a través de las actividades de la Fundación Cruzcampo y los patrocinios de marcas como Cruzcampo”, ha afirmado Carmen Ponce, directora de Relaciones Corporativas de la compañía.
En su interior, se desarrollará una intensa actividad centrada en torno a cinco líneas de trabajo: un laboratorio de tendencias en el que la experimentación y el disfrute se dan la mano, complementándose y enriqueciéndose mutuamente; un referente en creación gastronómica y cervecera que propone un maridaje perfecto a cargo de los maestros cerveceros de Cruzcampo y de la Escuela de Hostelería de su Fundación; una completa programación de actividades culturales y cerveceras que nos permitirán vivir experiencias únicas; un motor de transformación abierto a la sociedad, que potencia el crecimiento del talento del sur y crea comunidad poniendo en valor la capacidad de la cultura como palanca de transformación social; y un verdadero estandarte de la marca Cruzcampo, que abandera una nueva forma de conectar con el consumidor.
En este proceso jugará un papel clave la Fundación Cruzcampo, que coincidiendo con su 25 aniversario se renueva para amplificar su potencial y responder a las necesidades actuales desde una perspectiva más social y cercana que pone en valor y desarrolla el talento del sur. La apertura de su nueva sede en el Espacio Fundación supone la recuperación de un edificio histórico y emblemático, que amplificará su potencial con 2.000 m2 dedicados a la innovación abierta, la co-creación, el aprendizaje y el intercambio. Además, aumentará su capacidad para fomentar alianzas con otros agentes y seguir creando oportunidades que propicien el crecimiento social y cultural e impulsen la cultura emprendedora.
Así como Cruzcampo, una marca que vuelve a desplegar su carácter innovador en el lugar donde en 1904 creó su primera receta, en su antigua fábrica, para sorprender al consumidor con un centro de disfrute y experimentación en el que cerveza, gastronomía y ocio interaccionan para ofrecer experiencias únicas. 1.400 m2 dedicados a la creación cervecera y gastronómica que brindarán al hostelero una potente propuesta de valor y seguirán desarrollado la profesionalización del sector. Y una nueva microcervecería en la que los maestros cerveceros desplegarán toda su creatividad para crear hasta 30 recetas artesanas al año.
“Cruzcampo vuelve a sus orígenes, vamos a volver a impregnar Sevilla del característico olor de la elaboración de nuestras cervezas. Para ello daremos libertad a nuestros maestros cerveceros, que desplegarán toda su creatividad para sorprender al consumidor con las mejores recetas artesanas, en un auténtico flagship de la marca”, ha destacado Esteban Velasco, director de marketing de Cruzcampo.
Sobre el Espacio Fundación
La nueva sede de la Fundación Cruzcampo nace como un lugar abierto y colaborativo donde el talento puede crecer y desarrollarse, creando comunidad e invitando al ciudadano a vivir experiencias únicas que se cruzan y enriquecen mutuamente. Recupera así un espacio emblemático para Sevilla y para Cruzcampo, un edificio cedido por el Ayuntamiento de Sevilla a la Fundación Cruzcampo para que siga apoyando y sirva de plataforma a proyectos que aportan un beneficio real y relevante a las personas durante los próximos 75 años. Y contribuye al progreso con la mejor oferta formativa en hostelería y cultura cervecera, programas que promueven el talento joven y la empleabilidad, charlas y sesiones inspiradoras, exposiciones y eventos que promueven la cultura como palanca de transformación social.
Un buen ejemplo de ello es la instalación artística que sorprendió a los invitados de esta visita a las obras del proyecto. El dúo creativo Antoñito y Manolín, compuesto por Trini Salamanca y Pablo Párraga son los autores de una obra creada especialmente para el espacio expositivo de la Fundación Cruzcampo con piezas de su colección, organizadas como un tótem escultórico que representa un tránsito entre el diseño material y el universo místico, secreto y mágico de la ciudad de Sevilla. Estos artistas, fuente de inspiración para los creadores que están dando sus primeros pasos, representan el talento creativo del sur que la Fundación Cruzcampo impulsará desde su nueva sede, especialmente entre las nuevas generaciones.
Sus excelentes instalaciones incluyen un espacio expositivo para artistas emergentes; un área polivalente de creación y trabajo colaborativo; un moderno salón de actos equipado para celebrar conferencias, ruedas de prensa y eventos culturales con capacidad para 170 personas; y un mirador con unas privilegiadas vistas panorámicas a la ciudad, que será un espacio de eventos y networking ubicado bajo la singular cubierta del edificio, típica de las construcciones cerveceras de la época.
Sobre el Espacio Cruzcampo
Este espacio diáfano de creación cervecera y gastronómica, animará al visitante a descubrir, aprender, sentir y experimentar en primera persona toda la maestría cervecera de Cruzcampo. En su interior encontraremos una microcervecería Cruzcampo con capacidad de elaborar 950 hls de cerveza al año, en la que el consumidor podrá disfrutar de diferentes variedades artesanas recién elaboradas, directamente en la barra. Así como un icónico espacio de experiencias cerveceras, abierto e inclusivo, que fomentará la cultura cervecera a través de catas, cursos y otras actividades en las que compartir con el visitante el arte de elaborar Cruzcampo. Y un espacio gastronómico y formativo que garantiza el maridaje perfecto para la creación cervecera y gastronómica, avalado por los casi 20 años de experiencia que la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo lleva despertando vocaciones y formando a los mejores hosteleros de nuestro país.
Los alumnos de la Escuela de Sevilla serán los primeros en trabajar este curso junto a los maestros cerveceros de Cruzcampo para realizar recetas cerveceras y gastronómicas que se inspiran mutuamente. Además, contarán con unas excelentes instalaciones prácticas con tres nuevas cocinas -una de ellas para cocina demostrativa- y un restaurante-escuela ampliado con zona de eventos.
Este espacio también permitirá a Cruzcampo ofrecer una potente propuesta de valor a sus clientes, brindando un mayor y mejor apoyo a los hosteleros de la región y, por extensión, a todo el sector turístico con actividades exclusivas y un pool de profesionales excelentemente preparados en la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo.
Acerca de Heineken España
Heineken España es una de las compañías líderes del mercado cervecero español. Heredera de una gran tradición cervecera, con más de 115 años de historia en España, la compañía cuenta con cuatro fábricas ubicadas en Madrid, Valencia, Sevilla y Jaén, en las que se produjeron más de 10,5 millones de hectólitros de cerveza en 2018.
La compañía hace disfrutar a sus consumidores con el mayor portafolio de marcas del sector cervecero en España, con más de 45 variedades, entre las que se encuentran Heineken, Cruzcampo, Amstel®, Buckler 0,0 y especialidades como Desperados, Affligem, Guinness y Paulaner.
Heineken España es líder en innovación en el mercado de las cervezas y cider a nivel nacional. Aproximadamente el 8% de su volumen de ventas procede de lanzamientos de los últimos años, entre los que se encuentran novedades en la categoría como la gama Radler, Cruzcampo Especial y sus variedades de tipo Ale (IPA, APA y Trigo), marcas como 1870 o las recuperadas El Águila o El Alcázar, experiencias cerveceras como THE SUB, cervezas con 0% alcohol como Heineken 0.0, Amstel 0,0 o Cruzcampo 0,0, así como la introducción de la nueva categoría cider con la marca Ladrón de Manzanas.
Heineken España mantiene un fuerte compromiso con su entorno social y medioambiental, que articula a través de las acciones de sus marcas, de la Escuela de la Hostelería y de la Fundación Cruzcampo. Un compromiso que extiende a sus aproximadamente 1.600 empleados, que hacen posible el éxito de una cervecera líder en España.
Heineken España pertenece a Heineken NV, el grupo cervecero más internacional del mundo. Una compañía familiar con 150 años de historia que actualmente cuenta con 85.000 empleados en más de 70 países y un portafolio de 300 marcas en todo el mundo.
Acerca de Fundación Cruzcampo
La Fundación Cruzcampo fue creada en 1995 para promover el desarrollo social con foco en Andalucía. Gracias al respaldo de Heineken España hoy continúa contribuyendo al desarrollo de la sociedad a través de tres ejes de actuación: la innovación social, la cultura como elemento de transformación y la formación en hostelería como motor de empleo y generador de riqueza.
Su sede se encuentra en Sevilla y cuenta con tres Escuelas de Hostelería situadas en Sevilla, Jaén y Valencia, con una completa oferta formativa que combina la formación teórica con la práctica que tiene lugar a diario en sus restaurantes de prácticas.
En 2020, coincidiendo con su 25 aniversario, abrirá sus puertas la nueva sede de Fundación Cruzcampo en el emblemático lugar donde se levantó la fábrica original de Cruzcampo en 1904, que volverá a ser referente en innovación y se convertirá en un nuevo foco de actividad cultural, social, gastronómica y un espacio de referencia para los amantes de la cerveza.
En el nuevo centro de 2.000 m2, la Fundación Cruzcampo desarrollará toda su actividad de apoyo al talento joven, la cultura, el emprendimiento y la hostelería, con una completa programación que incluirá exposiciones, talleres y seminarios, espectáculos y espacios de trabajo colaborativo, entre otras iniciativas. Además, el restaurante de prácticas de la Escuela de Hostelería se renueva y crece. Un nuevo espacio de 1.400 m2 de creación cervecera y gastronómica que acogerá además de la renovada Escuela de Hostelería de Sevilla, una fábrica urbana de cerveza, que volverá a elaborar cerveza Cruzcampo en el lugar que la vio nacer en 1904.
La Fundación Cruzcampo es miembro de la Asociación Española de Fundaciones y de la Asociación de Fundaciones Andaluzas.
Acerca de Cruzcampo
Cruzcampo es una cerveza fruto de la experiencia de más de 100 años de maestría cervecera, que combina tradición e innovación para ofrecer un producto de excelente calidad. Una cerveza compuesta por ingredientes 100% naturales, con un lúpulo especial y una levadura exclusiva que le otorgan su sabor característico. La nueva Cruzcampo Especial es una cerveza lager con más cuerpo, sabor y un carácter único para disfrutar los momentos cerveceros del día a día. Por su parte, la caña Cruzcampo de barril es una cerveza especial con un proceso de elaboración único, en frío y sin pasteurizar, para garantizar su máxima frescura. Su ritual de servicio, a -2º centígrados y sin espuma de más, permite disfrutar al máximo de esta cerveza que es líder en el canal de hostelería a nivel nacional.
Cruzcampo cuenta además entre sus variedades con Cruzcampo Gran Reserva, una cerveza 100% malta para acompañar momentos especiales; Cruzcampo Radler, con zumo natural de limón; Cruzcampo 0,0, con 0% alcohol y el mejor sabor en frío; Cruzcampo Sin Gluten, todo el sabor de Cruzcampo apta para celíacos; Cruzcampo Pilsen y Cruzcampo edición especial Navidad, cada año una nueva receta, desde hace 36 años, haciendo de lo nuevo una tradición.
Acerca de Antoñito y Manolín
Antoñito y Manolín es el dúo creativo compuesto por Trini Salamanca y Pablo Párraga. Establecidos en Sevilla, su trabajo artístico tiene una fuerte carga emocional, y se articula en torno al protagonismo de los materiales y el tratamiento texturado de los mismos, el empleo de formas y patrones minimalistas, geométricos e iterativos, rotundos y brutalistas. El resultado son piezas únicas o en edición limitada. Mobiliario, objetos de iluminación, esculturas, intervenciones, estructuras y diseños de estética retrofuturista y evocadora, forman parte de su corpus creativo, producido por los propios artistas en su estudio. Para lograrlo, parten del análisis minucioso de su entorno y realidad más cercana, reinterpretándola y proyectándola mediante una visión atípica y personal para lograr objetos que transmiten experiencias.
Su obra está muy influenciada por Sevilla, Andalucía y España: su cultura, su arte, su artesanía (procesos, técnicas, tradición…) desde una concepción rupturista, partiendo de un imaginario conocido, identificable, ya vivido antes… pero a la vez fuera de un tiempo y un lugar concretos.
Cuenta atrás para la apertura de Factoría Cruzcampo
Vuelve el olor a cerveza al lugar que vio nacer a Cruzcampo. Vuelve transformado en un espacio abierto a la ciudad, a la creatividad y al talento. Al acento. Factoría Cruzcampo es el nombre del gran proyecto de la cervecera en Sevilla, donde cada consumición contribuirá a un fin social: promover la empleabilidad de los jóvenes a través de su plataforma Talento Cruzcampo.
