Sagardi reivindica en Sevilla los valores gastronómicos del auténtico ‘txuleton’ en las Jornadas Gastronómicas del Buey
Los restaurantes del grupo ofrecerán hasta el 11 de diciembre carne de excepcional calidad cuyo sabor recuerda al que antaño se servía en los asadores vascos Iñaki Lz. de Viñaspre, cocinero y presidente de Grupo Sagardi y el reconocido carnicero Imanol Jaca desvelan los secretos de la selección, maduración y el asado del buey.